晚餐的选择确实可以影响体重的减除。以下是促进减肥的一些有效晚餐选择：

1. 蔬菜沙拉：以丰富的绿叶蔬菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜为主，以橄榄油及柠檬汁调味，不添加高热量的酱汁。

2. 低脂或脱脂蛋白来源：如鸡胸肉、鱼肉、豆腐或煮蛋等。

3. 全谷物碳水化合物：如糙米、藜麦、玉米及薯类（但需控制量，因其含淀粉）。尽量避免白米饭、白面等简单碳水化合物。

4. 尽量避免加工的、含有大量钠的食物，如披萨、汉堡及腌制食品等。

5. 控制份量：即使健康的食物，过量也会影响到减重效果。

6. 避免过晚进食：晚餐尽量早吃，避免晚上9点之后进食，有助于身体在就寝时得到消化和休息。

7. 水与茶的补充：增加水分摄入有助于提高代谢并增加饱腹感，茶也可以帮助燃烧卡路里，但避免含糖饮料和酒类。

这条建议是一个大范围的标准，每个人的身体情况不同，如果存在健康问题或特殊营养需求（如孕妇或正在快速成长期的孩子），请在制定饮食计划之前咨询专业的医生或营养师。此外，减重除了注意饮食，适当的运动也同样重要。