西米粽子是一种常见的粽类型美食，主要由西米、芒果条、红豆沙等食材制成。以下是其核心的制作方法：

所需材料：

* 新鲜芒果条 适量

* 红豆沙或者白糖(以白糖为例) 适量

* 西米 适量

* 荷叶（可以选用市面上现成的荷叶或者干的荷叶） 若干张

* 制作粽叶的绳子

制作步骤：

1. 西米洗净后泡半个小时然后将水沥干，沥干过后的西米加入白糖与植物油15g，搅拌均匀，让其渗透在西米内部。

2. 选取较厚的荷叶洗净后烫软，比较容易包装。将煮开的热水中的荷叶平铺在干净的布上备用。

3. 取2张烫软的荷叶重叠（大小相差较多的情况下可以重叠三张以上），折起约1/3处。底部往上翻折多一层荷叶，折成一个截筒状。顶部玻璃状则向外翻折，形成一个小漏斗，贴紧两侧荷叶包住漏斗形状，使其封口不漏米出来。

4. 在小漏斗内填入适量调好味的西米，在西米之间加入芒果条与红豆沙，口感比较好。可以搭配莲子、花生、栗子等自己喜欢的馅料。在中间位置填上芒果或咸蛋黄等比较常见馅料后，表面再铺上一层西米，铺满包起来。

5. 包法按自己习惯的手法操作就可以。包好的西米粽子放入大锅中蒸制，当时要用大一点的锅盖哦，锅内放多点水将水煮沸后再放入包好的粽子大火蒸30~45分钟直至西米变得透明就可以了，蒸制熟透就行。具体蒸的时间还需根据粽子的大小而定。取出便可开始食用。

希望这个过程能给您带来美好的体验！祝您用西米制作出香甜可口的粽子！